Tofu empanado

Esse tofu, vendido nas drogarias da rede Valor, cerca de 100 ienes, tem a textura bem parecida com o tofu vendido no Brasil, mas sem cheiro e com um sabor bem suave. Fica muito gostoso se for temperado com azeite e ervas, por exemplo, ou mexido com ovos!

Tofu empanado

Corte, deixe de molho num pouco de água com sal e temperos de sua preferência (10 minutos), eu usei sal, orégano e queijo ralado. 

Mexa  com cuidado para não quebrar os pedacinhos.

Retire da água.

Acrescente farinha de trigo nessa água, e faça uma massinha mole.

Passe o tofu nessa mistura, passe na farinha de rosca fina e frite em óleo limpo.

Na massa que sobrar, passe cebola, abóbora, etc.

Bom apetite!